「野菜を食べよう 毎日プラス一皿」
7月11日(火)、地域交流サロン活動「いきいきふれあいサロン堀切」で健康講座が開催されました。今回のテーマは「野菜を食べよう」とのことで、15名の方が参加され賑わいを見せていました。
野菜の1日の摂取量目安は350gとされています。しかし、東京都民の摂取量の平均は275gであと一皿分足りていないのが現状です。そこで、野菜を摂取するメリットや食べ方の工夫の仕方を教えていただきました。
① | メリットは、夏バテ防止、丈夫な体をつくる、生活習慣病の予防、便秘の予防になります。野菜を食べることは、体の調子を保つ・整えるために必要不可欠になっています。 |
② | 食べ方の工夫としては、生・火を通す等あります。 ・生だと手軽に食べられ、栄養素の損失なく食べられます。 ・火を通すことでかさが減り、たくさん食べやすくなります。 それぞれの野菜にあった食べ方や、お好みの食べ方で試してみてください。 |
③ | 野菜だけではなく料理の中に入れるのもよいとされています。パンの中に挟んだり、ナポリタンの中に入れたり、シチュー等の中に入れたりすることで、苦手な方も食べやすくなります。 |
これからも以上のことを踏まえ健康の増進につなげていきます。
その他には簡単にできる運動な教えていただき、皆さま楽しく学ぶことができました。
次回の健康講座は8月8日(火)「知って得するがん予防」です。
【いきいきふれあいサロン堀切】 |
お茶を飲みながら、楽しく交流を深めています。 開所日:毎週火・水・木曜日 午後1時30分~4時 |